食品檢驗中農產品的結果要多長時間

發表時間：2021-5-19 17:11:00 　　來源：http://www.hfchanghe.com/news614494.html　

　　食品檢驗中的農產品檢測組織的服務客戶是農產品相關企業。當然，也包含一些從事相關產品出售的企業。這些企業對時效性也有很高的要求。當然，他們希望從速得到食品檢驗成果，以便從速結束產品的交給和出售。一般來說，一批樣品發生成果需求多長時間?

　　農產品檢測的速度主要與食品檢驗項目有關。在嚴格的要求下，如果所有必要的項目都要進行測試，時間大約是10個工作日。有的檢測速度快，特別是一些常見的物理檢測項目，如樣品的水分、pH值等，一天就能得到準確的結果。但也有一些長期的項目，如樣品中各種營養成分的含量、酸值或過氧化值等。如果用化學方法測量，不僅需要較長的時間，而且需要更多的人力。

　　食品檢驗機構在進行樣品檢測時，有些項目進展緩慢，尤其是微生物相關檢測。例如菌落總數、霉菌、大腸桿菌等，通常的方法是將樣品接種并稀釋在無菌培養基上，然后進入培養箱進行培養。不同的微生物培養時間不同。如果時間較短，一天或多天，就要達到足夠的時間外出觀察。這是由微生物的生長規律決定的，如果過早取出，會造成數據不準確，這也是不允許的錯誤。

　　此外，食品檢驗組織的檢驗能力也有限，特別是在旺季，或許需求一同檢測客戶供應的多個樣品。此刻，依托內部管理能力進一步優化人力，但的確對速度有必定影響。假如客戶在特別情況下的確需求加快食品檢驗速度，可以與組織洽談。