食品檢驗中，農產物檢驗本錢高嗎?怎么減少本錢?

發表時間：2021-4-29 17:45:00 　　來源：http://www.hfchanghe.com/news603587.html　

　　農產品是十分重要的原料，由于許多相關產品都是食物和飲料，所以它也關系到群眾的健康。因此，是有十分詳細的標準的，并嚴格執行。但關于食物企業來說，有必要充分考慮農產品進行食品檢驗的本錢，在確保標準的同時控制本錢，使自己的企業生計和打開。

　　從目前的情況來看，農產品檢測成本并不低，主要是因為涉及到很多標準項目。以常見的蔬菜為例。如果按照標準對50項指標進行全面的食品檢驗，成本可能達到幾千元。對于大型食品企業來說，由于每一批次使用的原料都非常大，經過抽檢，這些原料產生的利潤完全可以覆蓋相應的檢測成本，因此成本壓力不大。但對于小企業來說，如果承擔檢測費用，顯然會造成資金壓力。

　　然而，現實中，小企業其實有辦法控制成本。因為正規供應商也需要按照國家標準對農產品進行食品檢驗，而且必須有相應的檢測報告才能出貨。因此，只要小企業與這些正規供應商合作，每批產品都有相應的檢測報告，就可以安全使用原材料而不必承擔太多責任。當然，如果在加工或成品儲存過程中出現食品安全問題，責任當然由加工企業承擔。制定標準的目的是為了更好地區分這些責任和義務。

　　因此，盡管農產品的檢驗的標準多且嚴峻，但專業食品檢驗組織多、通用檢測陳說多，各種規劃的企業都可以經過合理的方法操控本錢。